Nicolas PETITDIDIER

Boulangers depuis 2008, nous fabriquons du pain au levain, cuit au four à bois. Nous bénéficions de la mention Nature et Progrès depuis le 1er janvier 2017. Nous proposons également des viennoiseries, des pâtes et des pizzas.

Comme nous travaillons avec du levain naturel, il est préférable de commander

• avant le mercredi soir pour le vendredi ou le samedi
• avant le samedi soir pour le mardi

Pour nous joindre ou commander : 06 89 05 61 86 (tél ou SMS) / fournildelaroseraie@orange.fr

Le fournil à l'heure de Noël et des rois mages : 

Vend. 6 déc. : c'est la Saint Nicolas. Chocolat chaud et manalas au fournil.

Lundi 23 déc. : fournée de Noël

Vend. 27 déc. : le fournil sera fermé

Vend. 3 janv. : fournée habituelle mais sans viennoiseries

Samedi 4 janv. : galettes des rois, à commander avant le 31 déc.

NOTRE GAMME tarifs au 1er janvier 2019

Tirez les rois avec les galettes du fournil !

A récupérer au fournil le samedi 4 janvier (commande avant le 31 déc.)

• Galette frangipane : 4/6 pers = 16 € / 6/8 pers. = 20 €
• Galette pommes : 4/6 pers = 14 € / 6/8 pers. = 18 €

nos pains « nature »

• Pain bis (1/2 complet / blé) 2,60 € - 500g / 5 € - 1kg
• Pain complet (blé) 2,90 € - 500g / 5,60 € - 1kg
• Pain méteil (1/2 seigle, 1/2 blé) 2,90 € - 500g / 5,60 € - 1kg
• Pain de petit épeautre 4,60 € - 550g / 8,30 € - 1kg
• Pain de sarrasin 4.50 € - 650g

nos pains « spéciaux »

• Aux graines (courge, tournesol, pavot) 3,60 € - 500 g / 7 € - 1 kg
• Au sésame 3,10 € - 500g / 6,20 € - 1 kg
• Aux raisins 3 € - 500g / 6 € - 1 kg
• Aux noix 3,60 € - 500g / 7,20 € - 1 kg
• Mendiant (noisettes, amandes, raisins) 4,20 € - 500g / 8,40 € - 1 kg
• Pain « burger » 1 € pièce (80g)
• Pain de mie sésame huile d’olive 6,00 € - 500 g

nos viennoiseries et pains sucrés

• Pain aux pépites de chocolat 3,60 € - 500 g
• Pain brioché 4,50 € - 400g
• Pain brioché aux raisins 4,70 € - 400g
• Pain brioché au chocolat 5,10 € - 400g
• Kugelhopf 25 € / kg (16 € pour 640 g)
• Brioché au sucre 1,60 € pièce
• Briochette raisins 1,70 € pièce
• Briochette chocolat 1,80 € pièce

et uniquement le vendredi au fournil :

• Croissant 1,20 € pièce
• Pain au chocolat 1,30 € pièce
• Chausson aux pommes 1,90 € pièce
• Pain aux raisins 2 € pièce
• Brioche suisse (crème pâtissière, pépites de chocolat) 2 € pièce
• Croissants aux amandes 2.10 € pièce
• Kouign-Aman 2.20 € pièce
• Flan 2.20 pièce

le salé :

pizzas (4 pers.)

• Végétarienne, légumes de saison 10 € pièce
• Fromage de chèvre 11 € pièce
• Tome, oignons, pomme de terre 12 € pièce
• Jambon, champignons 12 € pièce

croissants au jambon - 3.20 € pièce

pâtes  fabriquées à partir de farine de blé tendre (compter environ 100g / pers.) :

• des tagliatelles : 10 € / kg, cuisson 3'30
• des codini : 12 € / kg, cuisson 5'30

Vous trouverez nos produits: 

* le mardi soir à l'AMAP d'Avallon, entre 18h et 19h30, dans la halle du marché. Pour en savoir plus cliquez ICI. Vous pouvez aussi récupérer du pain commandé au fournil entre 14h30 et 15h30, après nous partons à l'AMAP.

* le mardi soir au magasin La Vie Claire, 2 rue de Lyon à Avallon (03 86 34 91 83)

* le vendredi soir, au fournil, entre 17h et 19h30

* le samedi au fournil et au café associatif du Carrouège à Vauclaix (à découvrir ICI )

C'est pour bientôt !

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